Essens-Einladungen gehören heute mehr und mehr in die Freizeitkultur. Vielleicht ist es die Sehnsucht nach der Gemeinschaft. Früher saß man zusammen beim Mittagessen. Das ist heute im Alltag immer seltener. Mit dem Grilltrend geht man aber genau wieder in diese Richtung. Man sitzt zusammen, grillt, genießt, verbringt die Zeit zusammen und isst.

Professionelle Küchen-, Koch- und Grillgeräte sind ebenfalls im Trend, wahrscheinlich eine Folge dieser neuen Entwicklung.

Leider liegt auf den hochwertigen Gerätschaften manchmal minderwertiges Fleisch, statt umgekehrt. Aber die Nachfrage nach gutem Fleisch und nach besonderen Fleisch-Stücken wächst. Man muss ja auch nicht jeden Tag Fleisch essen, lieber weniger und dafür gute Qualität, die halt auch ein bisschen mehr kostet, weil da eben nicht verramscht wird.